食品化学基礎実験 第3回 食品中のタンパク質定量

ローリー法によるタンパク質の定量

牛血清アルブミン標準液の調製

試料溶液の調製

ローリー法によるタンパク質の定量 1

ローリー法によるタンパク質の定量 2

マイクロピペット（ピペットマン）の使い方